Поиск по сайту
- Вы здесь:
-
Главная
-
book
-
Секреты питания
- Питание, способствующее здоровью и предупреждающее болезни
Наш блог
Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...
Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...
Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....
Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”
Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...
Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...
Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.
Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...
Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...
Важны ли пищевые волокна для уменьшения риска рака?
Диета с высоким содержанием волокон ассоциируется с уменьшением риска рака, особенно колоректального. Основанная на пище растительного происхождения диета с низким содержанием калорий, обеспечиваемых за счет жиров, богатая волокнами, бобовыми, продуктами из цельных зерен, овощами и фруктами, уменьшает риск возникновения рака эндометрия. Волокна ускоряют кишечный транзит, оставляя меньше времени для кишечной флоры продуцировать канцерогены, а для канцерогенов — воздействовать на клетки кишечника. Волокна могут также действовать как антиканцерогенные агенты путем связывания фекальных желчных кислот, которые могут иметь канцерогенные свойства при повышенной концентрации.
Какое влияние на сердце оказывает питание?
Имеются серьезные научные свидетельства того, что питание оказывает существенное влияние на развитие сердечно-сосудистых болезней. Эти свидетельства уже учитываются в повседневной жизни. Например, многие рестораны имеют разделы меню, посвященные выбору блюд «для здорового сердца», способствующих, как полагают, предупреждать развитие атеросклероза и ИБС. Однако это подразумевает, что все остальные блюда способствуют развитию этих заболеваний, что, конечно, не входит в намерения владельцев. Но мы отвлеклись.
Имеются довольно важные свидетельства того, что питание может помочь в предупреждении гипертонии. Гипертония — это системная болезнь, которая, если ее не лечить, заканчивается застойной сердечной недостаточностью. Так что в этом смысле питание может защитить сердце.
Существуют ли продукты, о которых известно, что они могут вызвать рак?
Конкретные пищевые продукты, которые являлись бы канцерогенными, Некоторые химикаты, пестициды и используемые добавки к пище, однако, квалифицированы как потенциально вредные. Управление по контролю ввело строгий контроль за этими агентами. Высокая частота возникновения рака пищевода и желудка зарегистрирована в местностях, где потребляет много продуктов, приготовляемых с большими количествами соли, нитратов, копченых продуктов. Высокое потребление соли и нитратов рассматривается как фактор риска для этих видов рака, ио мало известно о механизмах, посредством которых они могут вызывать злокачественный рост тканей.
В чем различие между оздоровительными продуктами, БАД и фитотерапией?
Оздоровительные продукты — это пищевые продукты, которые предназначены для специальных оздоровительных мероприятий. Например, порошки и напитки с высоким содержанием белка, которые рутинно используются в боди-билдинге. БАД поставляют специфические нутриенты или другие активные ингредиенты в концентрированных количествах. Овсяные отруби, например, используют для обеспечения добавочного количества волокон. Широко используются как пищевые добавки витамины. Понятия «оздоровительный продукт» и «БАД» в определенной мере пересекаются. Композиции обоих типов применяются как способствующие хорошему здоровью и для предупреждения болезней. Фитотерапия использует для лечения болезней листья, цветы, кору, корни, семена или ягоды растений. Имеется достаточно большая область пересечения между средствами фитотерапии и пищевыми добавками. Например, чеснок можно классифицировать как оздоровительный продукт, пищевую добавку или лекарственное растение. Все эти типы продуктов обычно продаются в магазинах здоровой пищи.
Как влияет диета на остальные виды раков?
Диетические факторы могут влиять на несколько типов рака. Вообще говоря, чрезмерное потребления холестерина ассоциируется с повышением риска рака, а увеличенное потребление фруктов и овощей - с понижением. Диета с высоким содержанием животных продуктов, таких как красное мясо, яйца и молочные продукты, может способствовать развитию рака простаты. Ликопен — каротиноид, присутствующий в томатах, может защищать от рака простаты. Рак слюнных желез частично можно предупредить высоким потреблением витамина С (более 200 мг/день). Частое употребление жареной (особенно в масле) пищи повышает риск рака почек примерно на 60 %. Значительный защитный эффект наблюдался при увеличенном потреблении фруктов. В 1991 г. Национальный институт рака начал программу «Для здоровья — 5 раз в день». Эта программа имеет целью побудить американцев есть пять или более раз в день фрукты или овощи — каждый день. Эта инициатива основана на данных, указывающих на то, что 35 % случаев рака обусловлены нездоровым образом питания или, по крайней мере, могут быть предупреждены улучшенным питанием.
В чем различие между терминами «избыточная масса тела» и «ожирение»?
Избыточная масса тела предполагает превышение желательного для данных разме-ров скелета и пола уровня этого показателя. Многие люди имеют избыточную массу тела без ожирения. Ожирение — это увеличение количества жира в организме. Теоретически возможно наличие ожирения без избыточной массы тела. Однако большинство клиницистов трактует ожирение как следующую степень, наступающую после того, как человек имел избыточную массу тела.
Отнесение пациента в категорию лиц с ожирением весьма произвольно. Многие клиницисты основывают определение ожирения на опубликованных таблицах массы тела в соответствии с возрастом, полом, ростом и телосложением. Таблицы роста и массы тела (Metropolitan height and weight tables; 1983 г.) хороший источник. Одно из частых определений ожирения — это превышение верхнего предела нормы на 20 %. В Соединенных Штатах Америки избыточную массу тела обычно определяют как индекс массы тела (ИМТ = МТДрост) выше 85-й перцентили, основываясь на результатах Национального исследования по оценке здоровья и питания (НИОЗП).
Как много людей с избыточной массой тела в США и существует ли группа высокого риска этого состояния?
В наиболее авторитетном недавнем исследовании, НИОЗП III (1988-1994 гг.), сообщалось, что 34,9 % взрослых жителей США (старше 20 лет) имели избыточный вес. Конкретнее, 33,3 % взрослых мужчин и 36,4 % взрослых женщин в США имели избыточный вес. Исследование НИОЗП обнаружило много большую распространенность избыточной массы тела у чернокожих женщин (52,3 %) и мексиканок (50,1 %). Мексиканцы также (36,4 %) демонстрировали более высокую распространенность избыточной массы тела, чем другие группы мужчин. Исследование НИОЗП также обнаружило, что примерно 14 % детей и 12 % подростков имели избыточную массу тела.
Что такое ИМТ и как он рассчитывается?
ИМТ - это наиболее широко рекомендуемый метод для оценки и ранжирования массы тела. Его легко рассчитать путем деления МТ пациента в килограммах на квадрат его роста в метрах.
Пример: чему равен ИМТ для мужчины ростом 70 дюймов и весом 220 фунтов? Превращая дюймы и фунты в метры и килограммы, получим для этого пациента ост 1,78 см и вес 100 кг. Поэтому:
ИМТ - 100 кг/(1,78 м)2 = 31,6 кг/м2.
Как нужно использовать ИМТ для оценки и ранжирования массы тела
Исследование НИОЗП определяет избыточную массу тела у взрослых женщин как ИМТ > 27,3 кг/м2, а у взрослых мужчин — как ИМТ > 27,8 кг/м2. Эти две границы отделяют массу тела, которая на 20 % превышает желательную, приведенную в Таблицах роста и массы тела (1983 г.). Для классификации массы тела часто используют следующие пограничные значения:
|
КАТЕГОРИЯ |
МУЖЧИНЫ |
ЖЕНЩИНЫ |
ПЕРЦЕНТИЛЬ |
|
Недостаточная масса тела |
< 20,7 |
< 19,1 |
< 15 |
|
Приемлемая масса тела |
20,7-27,8 |
19,1-27,3 |
15-85 |
|
Избыточная масса тела |
> 27,8 |
> 27,3 |
> 85 |
|
Резко избыточная масса тела |
> 31,1 |
> 32,3 |
> 95 |
|
Болезненное ожирение |
> 45,4 |
> 44,8 |
> 99 |
В чем потенциальная опасность употребления эфедры?
Эфедра, или ма хуанг,— средство традиционной китайской медицины. Оно содержит эфедрин, который может поднимать давление крови. Оно может представлять опасность для пациентов, имеющих высокое давление крови, глаукому или сердечную недостаточность, или лиц, принимающих ингибиторы моноаминоксидазы. Его применяют, главное образом, как противоотечное средство (в значительной мере подобно эфедрину) и при осуществлении контроля за массой тела. Ма хуанг может быть одним из нескольких ингредиентов в рецептурах для ее снижения, направленных на повышение способности организма сжигать жиры. Хотя эти ингредиенты могут быть где-то перечислена!, этикетка на бутылке может гласить просто «Сжигатель жира» или содержать какое-либо другое подобное наименование. Так что пациент может и не подозревать об опасности.
Что известно насчет люцерны?
Новости медицины
Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...
Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.
Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.
Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.
