Белки

... какой — в коровьем? В коровьем молоке преобладает бета-лактоглобулин, в грудном — альфалак-тоглобулин. Какова непищевая роль белков грудного молока? Сыворотка грудного молока содержит белки, участвующие ...

Белки — сложные органические вещества. В и состав входят заменимые и незаменимые (лизин, фенилаланин, гистидин и др.) аминокислоты. Неза менимые аминокислоты не могут синтезироваться организмом и поэтому ...

Белки расщепляются до аминокислот, ко­торые через воротную систему попадают в печень. Часть аминокислот метаболизи-руется в печени, но большинство в неиз­менном виде транспортируется к мышцам и другим ...

Неферментативное гликозилирование сы­вороточных белков происходит и в норме, но при сахарном диабете этот процесс значительно усиливается. Среди всех глико-зилированных сывороточных белков 80% приходится ...

Суточная потребность в питательных веществах у женщин 25—50 лет с сахарным диабетом