Поиск по сайту
- Вы здесь:
-
Главная
-
book
-
Секреты питания
- Общая нутрициология
Наш блог
Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...
Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...
Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....
Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”
Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...
Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...
Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.
Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...
Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...
- Категория: Общая нутрициология
Как избежать избытка жиров и холестерина в пище?
Выбирайте продукты в наиболее натуральной форме, например цельные зерна, свежие фрукты и овощи. Ограничивайте употребление жиров (масло, маргарин). Используйте методы приготовления пищи, требующие варку, запекание или тушение. Избегайте поджаривания пищи в масле, особенно в сливочном. Выбирайте более постные куски мяса и уменьшите размеры порции до 2-3 унций за один прием пищи. Удаляйте кожу с птицы. Иногда заменяйте мясо блюдами из сухой фасоли. Выбирайте нежирные молочные продукты: обезжиренное молоко, нежирный йогурт, маложирная или нежирная сметана. Ограничьте употребление яиц 2-3-мя штуками в неделю. Ограничьте потребление мясных субпродуктов, например печени.
Может ли получиться диета со слишком низким содержанием жира?
- Категория: Общая нутрициология
Какие размеры порций подразумеваются в рациональной пирамиде продуктов?
Группа хлеба: один ломтик хлеба или 1/2 чашки зерновых продуктов. Например, половина булочки, баранки, бублика, 1 унция (28,4 г) сухих зерен, половина чашки готовых зерновых продуктов, риса или макаронных изделий.
Группа овощей: одна чашка сырых листовых овощей, 1/2 чашки нарезанных или приготовленных овощей или 3/4 чашки овощного сока
Группа фруктов: один средних размеров фрукт, 1/2 чашки ягод, нарезанных или консервированных фруктов, или % чашки фруктового сока.
- Категория: Общая нутрициология
Что такое рациональная пирамида продуктов?
Рациональная пирамида продуктов — это образовательное пособие, которое представляет собой краткое диетическое руководство для американцев в легко понимаемой графической форме. Оно было разработано Информационной службой по питанию человека и опубликовано в 1992 г. Министерством сельского хозяйства США. Оно предназначено для использования населением в качестве руководства для определения типов и количества продуктов, рекомендуемых для включения в ежедневную диету. Пирамида сконструирована таким образом, чтобы помочь обучению концепциям разнообразия, умеренности и пропорционального соотношения различных типов продуктов при включении их в полный рацион. Рациональная пирамида продуктов может быть модифицирована для различных возрастных и этнических групп и используется преподавателями, а также производителями как средство маркетинга для продвижения пищевых продуктов.
- Категория: Общая нутрициология
Что представляет собой процесс нутрицевтического обеспечения?
Процесс нутрицевтического обеспечения — это системный подход к обеспечению нутриционных потребностей конкретного пациента. Хотя этот процесс можно разбить на дискретные и идентифицируемые шаги (см. вопрос 2), он должен содержать следующие действия:
Рассмотрение истории пациента, текущего состояния питания и статуса болезни.
- Категория: Общая нутрициология
Почему в диете следует ограничивать сахара?
Добавляемый сахар поставляет калории, но не витамины и минералы. Будучи хорошим источником энергии, сахар очень часто становится источником избыточных калорий. Основная причина ограничения сахара — избегание ожирения, но, кроме того, если сахар заменяет полноценную пищу, может возникнуть недостаточность других нутриентов.
Какое нутрицевтическое значение имеет избыточное употребление алкоголя?
- Категория: Общая нутрициология
Как производится обеспечение качества?
Обеспечение качества в нутрицевтической службе включает две различные программы: обеспечение качественного приготовления пищи и совершенствование всего роцесса нутрицевтической поддержки. Более простой является программа обеспе-ния качественного приготовления пищи. Она включает мониторинг всего ироцес-приготовления пищи, распределения и раздачи пациентам, чтобы удостовериться, что не делается никаких ошибок и продовольственная служба работает так хорошо, насколько это возможно. ППП является предметом такой же программы, которая обычно производится как часть контроля качества фармацевтической службы. Препараты для ППП удовлетворяют тем же самым стандартам, что и любые другие внутривенные жидкости или лекарства, назначаемые пациентам.
- Категория: Общая нутрициология
Является ли рациональная пирамида продуктов соответствующим руководством для вегетарианцев и как им обеспечить достаточное количество белка?
Рациональная пирамида продуктов не пригодна для строгих вегетарианцев, потому что вегетарианская диета исключает все животные продукты, в том числе яйца и молочные продукты. Вегетарианская диета должна включать значительные количества бобовых, орехов и семян, употребляемых вместе с цельнозерновыми продуктами, чтобы обеспечить достаточное получение белка. Пирамида может быть полезным пособием для лиц, придерживающихся молочно-растительной или молочно-яично-растительной диеты, по включению молочных продуктов и яиц в состав вегетарианского рациона. Молочные продукты, яйца, рыба, бобовые и орехи поставляют белок.
Что такое полноценный белок?
Новости медицины
Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...
Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.
Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.
Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.
