Риски для здоровья при вегетарианстве - Портал о скорой помощи и медицине
Напишите нам

Поиск по сайту

Наш блог

Как я заболел во время локдауна?

Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...

5 причин обратить внимание на средиземноморскую диету

Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...

7 Фактов об овсе, которые могут вас удивить

Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....

В какое время дня лучше всего принимать витамины?

Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”

Ключ к счастливому партнерству

Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...

Как получить сильные, подтянутые ноги без приседаний и выпадов

Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...

Создана программа предсказывающая смерть человека с точностью 90%Смерть научились предсказывать

Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.

Зарплата врачей в 2018 году превысит средний доход россиян в два разаЗП докторов

Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...

Местная анестезия развивает кардиотоксичностьАнестетики вызывают остановку сердца

Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...

Закон о праве родителей находиться с детьми в реанимации внесен в ГосдумуРебенок в палате

Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...

Являются ли вегетарианские диеты более здоровыми, чем стандартная американская диета?

Да, с оговорками в отношении некоторых условий. Эпидемиологические исследова­ния, в том числе по методу «случай-контроль», показали меньшую общую (от всех причин) смертность и заболеваемость в группах вегетарианцев. В проспективных исследованиях тщательно подобранная вегетарианская диета обычно имела след­ствием несколько позитивных эффектов для здоровья по сравнению с традицион­ным привычным питанием. Преимущества включали уменьшенный риск ИБС и гипертонии, уменьшенный индекс массы тела, меньшую смертность от диабета II типа, меньшие заболеваемость почек и риск возникновения нескольких типов рака. Вегетарианская диета или просто высокое потребление фруктов и овощей ассоции­руется с уменьшением риска рака легких, полости рта, глотки, гортани, пищевода, молочной железы, колоректального и эндометриального рака.

 

Каким образом вегетарианская диета снижает риски для здоровья?

Уменьшение риска ИБС и гипертонии может происходить вследствие снижения потребления насыщенных жиров и холестерина плюс повышения приема калия, антиоксидантных нутриентов, некоторых витаминов, растительных стеролов и других фитохимических компонентов. Уменьшенный риск некоторых форм рака также может быть связан с защитным эффектом потребляемых фитохимикатов, антиоксидантов и волокон, а также со снижением потребления жира и белка. Потребление фруктов и овощей, по-видимому, входит в число сильнейших защитных факторов от многих болезней. Увеличенное потребление фруктов и овощей в основном и определяет преимущества вегетарианской диеты для здоровья (по сравнению с самим по себе сокращением потребления мяса). Добавление небольших количеств нежирного мяса к хорошей вегетарианской диете, вероятно, не увеличивает сколько-нибудь значимо риски для здоровья.

Влияют ли другие стороны образа жизни вегетарианцев на риски для здоровья?

Да. Вегетарианцы имеют тенденцию меньше курить, потреблять меньше алкоголя и больше двигаться. Однако вегетарианская диета сохраняет защитный эффект, даже если исключить влияние других факторов образа жизни. Другими словами, курение, чрезмерное употребление алкоголя и сидячий образ жизни — это факторы риска как для вегетарианцев, так и для плотоядных, но вегетарианцы в меньшей степени страдают от последствий дурных привычек и имеют большую вероятность избежать их.

Можно ли человеку рассчитывать, что он улучшит свою диету, перейдя на вегетарианство?

Не всегда. Это верно, что любой тип диеты, который ведет к увеличению потребл ния овощей и фруктов и уменьшению потребления жира, улучшит здоровье. Для некоторых индивидов, однако, исключение мяса, яиц и молочных продуктов без увеличения потребления фруктов, овощей, зерен и бобовых может просто сделать плохую диету еще хуже. Многие американцы придерживаются диеты, основанной на мясе, жирных блюдах, сладостях, соленых закусках и алкоголе. Исключение мяса и молочных продуктов из такой плохой диеты делает ее еще хуже. Не все вегетари­анские диеты одинаково хороши. Например, некоторые лакто-ово-вегетарианцы по­требляют большие количества высокожирных молочных продуктов и выбирают вы­сококалорийные, высокожирные виды другой пищи; все это уменьшает преимуще­ства исключения мяса. Иногда вегетарианская диета девушек-подростков может свидетельствовать об их чрезмерной озабоченности массой тела и сосуществовать с расстройствами питания.

 

Добавить комментарий

Новости медицины

Рассматривая статины?

Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...

Высокое АД во время беременности может повлиять на сердце женщины в долгосрочной перспективе

Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.

Отмена приема опиоидов по рецепту имеет болезненные последствия для пациентов

Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.

Психическое заболевание не является причиной массовых расстрелов

Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.

Тесты для врачей

Наши партнеры