Готовить на свином сале полезнее чем на оливковом маслe - Портал о скорой помощи и медицине
Напишите нам

Поиск по сайту

Наш блог

Как я заболел во время локдауна?

Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...

5 причин обратить внимание на средиземноморскую диету

Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...

7 Фактов об овсе, которые могут вас удивить

Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....

В какое время дня лучше всего принимать витамины?

Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”

Ключ к счастливому партнерству

Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...

Как получить сильные, подтянутые ноги без приседаний и выпадов

Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...

Создана программа предсказывающая смерть человека с точностью 90%Смерть научились предсказывать

Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.

Зарплата врачей в 2018 году превысит средний доход россиян в два разаЗП докторов

Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...

Местная анестезия развивает кардиотоксичностьАнестетики вызывают остановку сердца

Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...

Закон о праве родителей находиться с детьми в реанимации внесен в ГосдумуРебенок в палате

Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...

Сало полезнее маслаДлительное время, диетологи единогласно советовали готовить пищу лишь на растительных маслах. Однако исследование специалистов из Университета Де Монфорта, основанное на 20-летнем опыте наблюдений, показало ошеломляющие результаты. Согласно полученным данным,  нагревание растительного масла приводит к большому количеству химических соединений, токсичных по природе своего происхождения и крайне опасных для здоровья.

Среди них, множество альдегидов, вызывающих раковые опухоли, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже слабоумие. Дальнейшее исследование показало, что лучше готовить еду на свином сале, кокосовом или сливочном масле.

Оказалось, что рыба, поджаренная на подсолнечном масле, содержит токсичных альдегидов в 200 раз больше, чем рекомендуется международными стандартами безопасности. Несмотря на это, эксперты в области диетологии рекомендуют именно полиненасыщенные жиры.

Суть в том, что нагревание масел вызывает одни и те же химические реакции, но полиненасыщенные жиры, например, оливкового масла, выделяют значительно больше токсических соединений, чем мононенасыщенные жиры. Отметим, что насыщенные жиры кокосового масла оказались самыми безопасными для здоровья. Кроме опухолей, болезней сердца, токсины содержащиеся в альдегидах приводят к порокам при беременностях, воспалениям, язве желудка и гипертонии.

В этой связи, ученые рекомендуют людям отказаться от использования растительного масла в пользу кокосового, ведь оно содержит около 90% насыщенных жиров, которые полностью безопасны для организма человека.

 

 

Добавить комментарий

Новости медицины

Рассматривая статины?

Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...

Высокое АД во время беременности может повлиять на сердце женщины в долгосрочной перспективе

Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.

Отмена приема опиоидов по рецепту имеет болезненные последствия для пациентов

Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.

Психическое заболевание не является причиной массовых расстрелов

Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.

Тесты для врачей

Наши партнеры