Японские ученые выяснили, - употребление в пищу черного хлеба является хорошей профилактикой инфаркта миокарда.
Группа японских ученых выяснила, что в черном хлебе высокого качества присутствует фолиевая кислота и витамин В6. В масштабном исследовании приняли участие 60000 человек. Результаты показали, что ежедневное употребление черного хлеба укрепляет стенки сосудов сердца и кровеносной системы человека в целом. Ученые так же отметили, больше всего полезных элементов, растительных протеинов и клечатки в овсяном, ржаном и отрубном хлебе. Эти вещества положительно сказываются на состоянии ЖКТ человека.
Стоит отметить, что полезными свойствами черного хлеба, обладают лишь сорта приготовленные из качественного сырья.