Поиск по сайту
- Вы здесь:
-
Главная
-
book
-
Секреты питания
- Компоненты питания
Наш блог
Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...
Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...
Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....
Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”
Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...
Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...
Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.
Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...
Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...
- Категория: Компоненты питания
Какова функция холестерина (холестерола)?
Хотя холестерин относится к жирам, он не является ни триглицеридом, ни жирной кислотой. Он принадлежит к классу соединений, известных как стеролы, которые состоят из углерода, водорода и кислорода, включенных в кольцевые структуры. Они относятся к липидам, так как растворимы в неполярных растворителях, но не в воде. Холестерин важный компонент для организма, поскольку он образует исходную молекулярную структуру для стероидных гормонов, включая кортизол, альдостерон и половые гормоны. Холестерин играет исключительно важную роль в патогенезе атеросклероза.
Как много жиров должно содержаться в диете?
- Категория: Компоненты питания
Что представляет собой фосфор?
Элемент фосфор представлен в организме человека в виде фосфата. В ионизированной форме фосфат является наиболее распространенным внутриклеточным анионом. В виде соединения с кальцием — фосфата кальция — он формирует костный скелет. Общее содержание фосфора составляет 0,8-1,1 % массы тела, или 500-800 г. Около 80-90 % этого количества находится в скелете.
Как фосфор всасывается и выделяется?
- Категория: Компоненты питания
Как подсказать пациенту, каким образом он должен увеличить содержание волокон в своей диете?
- Съедать по крайней мере по 5 фруктов и овощей в день.
- Использовать хлеб и крупы из цельного зерна вместо белого хлеба и крахмалистых круп.
- Ежедневно употреблять в пищу зерновые отруби.
- Употреблять фасоль 1-2 раза в неделю.
- Наконец, скажите ему, что, увеличив потребление волокон, он должен также увеличить потребление воды как минимум на 2 стакана в день.
Наносит ли диета с высоким содержанием волокон ущерб усвоению нутриентов?
- Категория: Компоненты питания
Какие витамины стабильны, когда назначаются в составе парентеральных питательных растворов?
Известно немного исследований по определению стабильности витаминов в растворах для парентерального питания. Рецептуры для парентерального питания (РПП), использовавшиеся в таких исследованиях, как правило, представляли собой стандартные смеси. Но результаты исследований были экстраполированы и до настоящего времени экстраполируются на раствор любого состава. Несмотря на это ограничение, исследователи стремились изучить прежде всего стабильность использованных в РПП лекарственных компонентов и редко оценивали стабильность самих макро- и микронутриентов в растворе. А ведь витамины относительно лабильны! Нестабильность витаминных ингредиентов может способствовать возникновению вредных последствий. Растворы РПП, содержащие 60 г аминокислот, 250 г глюкозы, стандартные концентрации электролитов, микроэлементов и витаминов, с ранити-дином и без него, как недавно было показано, содержат менее 90 % исходной концентрации тиамина. Это ниже требований USP к стабильности внутривенно назначаемых лекарств. В отсутствие адекватных данных клиницист должен проявлять осторожность при назначении лекарств в растворах РПП.
Какие витамины участвуют в метаболизме определенных макросубстратов (биологически активных веществ)?
- Категория: Компоненты питания
Какова потребность организма в железе?
В организме взрослого человека содержится 3-5 г железа. Около 70 % от этого количества входит в состав гемоглобина, 5 % миоглобина, остальное содержится в энзимах или в плазме (присоединено к трансферрину, железотранспортному белку). Повторное использование железа из старых эритроцитов достаточно эффективно: около 90 % железа повторно участвует в синтезе новых клеток, так что потребность в этом элементе относительно мала. Мужчине требуется около 10 мг в день, женщине — около 15 мг в день. Во время беременности требования повышаются до 30 мг в день. Дефицит железа встречается достаточно часто; в нормальной диете его содержание предельно. Хорошие источники железа это печень, устрицы, моллюски, мясо, птица и рыба. Продукты из цельного зерна и сушеной фасоли- хорошие растительные источники.
Возможно ли употребление слишком большого количества железа?
- Категория: Компоненты питания
Почему полиненасыщенные жирные кислоты полезнее для здоровья?
Между насыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами нет разницы. Но полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые содержат две и более двойные связи, отличаются от них. Две ПНЖК являются незаменимыми (см. ниже). Другие ПНЖК, обнаруживаемые, в частности, в рыбьем жире, по-видимому, помогают предупреждать ишемическую болезнь сердца (см. ниже и гл. 36). Некоторые ПНЖК могут быть эффективно использованы в качестве вспомогательной терапии болезней, например, таких воспалительных заболеваний, как ревматоидный артрит, атопический дерматит и даже рассеянный склероз.
Что такое незаменимые жирные кислоты?
- Категория: Компоненты питания
Что из себя представляют минералы?
Нутриенты подразделяются на накропутриеиты, к которым относятся белки, углеводы и жиры, и микропутриетпьц включающие все остальное. Микронутриенты, в свою очередь, подразделяются* на минералы, витамины (см. гл. 4) и микроэлементы. Эта глава посвящена веществам, потребность в которых превышает 100 мг в день. Большинство минералов обнаруживается в жидкостях тела в виде растворов электролитов.
Какой минерал является главным катионом внеклеточной жидкости?
Натрий (Na). Его общее содержание в организме около 70 г. Нормальная концентрация в экстрацеллюлярной жидкости равна 135-145 мэкв/л. Суточная потребность пациента, получающего ППП, составляет около 80 мэкв.
Как натрий всасывается и выделяется?
Новости медицины
Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...
Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.
Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.
Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.
