Витамины. Классификация витаминов - Портал о скорой помощи и медицине
Напишите нам

Поиск по сайту

Наш блог

Как я заболел во время локдауна?

Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...

5 причин обратить внимание на средиземноморскую диету

Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...

7 Фактов об овсе, которые могут вас удивить

Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....

В какое время дня лучше всего принимать витамины?

Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”

Ключ к счастливому партнерству

Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...

Как получить сильные, подтянутые ноги без приседаний и выпадов

Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...

Создана программа предсказывающая смерть человека с точностью 90%Смерть научились предсказывать

Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.

Зарплата врачей в 2018 году превысит средний доход россиян в два разаЗП докторов

Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...

Местная анестезия развивает кардиотоксичностьАнестетики вызывают остановку сердца

Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...

Закон о праве родителей находиться с детьми в реанимации внесен в ГосдумуРебенок в палате

Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...


Что такое витамины?

Витамины нутриенты, которые необходимы для обеспечения нормального мета­болизма, включая гемопоэз. Витамины не могут синтезироваться клетками млекопи­тающих и функционируют как кофакторы в ферментативных реакциях. Водораство­римые витамины играют жизненно важную роль в превращении углеводов, белков и жиров в структуры организма и энергию. Тиамин (витамин В) выступает как коэнзим в метаболизме углеводов. Рибофлавин (витамин В2) и ниацин (витамин В3) служат коэнзимами в окислительно-восстановительных реакциях тканевого дыха­ния. Пантотеновая кислота функционирует как коэнзим в реакциях ацетилирования различных субстратов. Фолиевая кислота и цианокобаламин (витамин В12) метабо­лически взаимосвязаны. Они необходимы для синтеза нуклеиновых кислот и нормального созревания эритроцитов. Аскорбиновая кислота (витамин С) осуществля­ет жизненно важную функцию в процессе клеточного дыхания, она участвует в ме­таболизме углеводов и аминокислот, в образовании коллагена и тканевой репарации.

Классификация витаминов

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ

  • Тиамин (В,)
  • Рибофлавин (В2)
  • Ниацин (В3)
  • Пантотеновая кислота (В5)
  • Пиридоксин (В6)
  • Биотим
  • Кобаламин (В12)
  • Фолиевая кислота
  • Аскорбиновая кислота

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ

  • Витамин А
  • Витамин D
  • Витамин E
  • Витамин K

Водорастворимые витамины (В-комплекс и витамин С) не накапливаются в значимых количествах в организме; их избыток выделяется с мочой. Они должны регулярно пополняться с пищей или другими способами, чтобы поддерживать их достаточный уровень в тканях организма. Они быстро исчезают в условиях, препят­ствующих их всасыванию. Жирорастворимые витамины (A, D, Е, К) лучше сохраня­ются в организме. Если они не экскретируются, как это происходит при почечной недостаточности, то могут накапливаться в избытке и становиться токсичными. Синтетические и натуральные витамины эквивалентны по биологическому действию и кинетике в организме человека.

Какие факторы влияют на биодоступность витаминов?

На биодоступность назначаемых перорально витаминов, минералов и микроэлемен­тов влияет целый комплекс факторов. Обычно о биодоступности судят по той доле оральной дозы, которая достигла системной циркуляции. Для микронутриентов, однако, этот подход должен учитывать их физиологическую концентрацию в плаз­ме, а также механизмы регуляции кишечного всасывания и распределения микро­нутриентов между функциональным и резервным пулами в ответ на потребность. Скорость обмена между этими пулами влияет как на поступление вещества в пул плазмы, так и на удаление из него. Мониторинг площади под кривой «концентрация в плазме-время» после орального приема — неадекватный метод определения биодо­ступности, если концентрация в плазме является активно регулируемым процессом. В нутрициологии термин «биодоступность» подразумевает сумму влияний, которые могут уменьшать или увеличивать метаболическую утилизацию нутриента. Биодо­ступность может оцениваться по скорости, с которой излечиваются симптомы недо­статочности, или по прибавке массы тела в период роста. Но и эти показатели под­вержены влиянию механизмов гомеостаза. Например, биодоступность изменяется с возрастом. Педиатрические требования отработаны хорошо, но рекомендованные нормы потребления (РНП) для старшей возрастной категории (> 51 года; 1989 г.) слишком низки для рибофлавина, витамина В6, фолиевой кислоты, витамина В12, витамина D и кальция и, возможно, слишком высоки для витамина А.

 

Добавить комментарий

Новости медицины

Рассматривая статины?

Много миллионов человек в мире принимают статины, но исследования показывают, что только 55% из тех, кому рекомендуется принимать статины, принимают их. Это большая проблема, потому что исследования также показывают, что те из группы...

Высокое АД во время беременности может повлиять на сердце женщины в долгосрочной перспективе

Связанное с беременностью высокое кровяное давление может привести к долгосрочным сердечным рискам, показывают новые исследования.

Отмена приема опиоидов по рецепту имеет болезненные последствия для пациентов

Кэролин Консия, столкнулась с более серьезными последствиями репрессий против назначения опиоидов, когда узнала, почему сын ее подруги покончил с собой в 2017 году.

Психическое заболевание не является причиной массовых расстрелов

Новое исследование показывает, что психические заболевания не являются фактором большинства массовых расстрелов или других видов массовых убийств.

Тесты для врачей

Наши партнеры