Понятие о биологически активных добавках, их классификация
Биологически активные добавки (БАД) — это биологически-активные вещества (физиологически активные вещества) растительного, животного, минерального, микробного или синтетического происхождения, используемые для восполнения дефицита определенной группы органических и неорганических соединений в организме.
По происхождению биологически-активные добавки делят на:
1) нутрицевтики — природные ингредиенты пищи (витамины, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, минеральные вещества естественного и синтетического происхождения), которые используются для восполнения недостающих в питании биологически активных веществ;
2) парафармацевгпики содержат растительные экстракты (органические кислоты, биофлавоноиды, кофеин, некоторые олигосахариды), которые используются в профилактических целях, в качестве дополнительного лечения и поддержания физиологических функций организма;
3) эубиотики являются аналогом парафармацевти-ков, только содержат «вытяжки» живых организмов (например, высушенные бифидо- и лактобак-терии используются для нормализации микрофлоры кишечника).
Применение БАДов позволяет: ликвидировать дефицит в биологически активных пищевых веществах; подобрать индивидуально питание для взрослого человека в зависимости от возраста, пола и физических нагрузок; восполнить измененные физиологические потребности в питательных веществах больного человека; создать неспецифическую защиту организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды; усилить и ускорить связывание и выведение токсических веществ и ксенобиотиков (чужеродных веществ химической природы) из организма
