Поиск по сайту
- Вы здесь:
-
Главная
-
Справочник офтальмолога
-
book
-
Секреты питания
- Общая нутрициология
Наш блог
Это странная ситуация: вы соблюдали все меры предосторожности COVID-19 (вы почти все время дома), но, тем не менее, вы каким-то образом простудились. Вы можете задаться...
Как диетолог, я вижу, что многие причудливые диеты приходят в нашу жизнь и быстро исчезают из нее. Многие из них это скорее наказание, чем способ питаться правильно и влиять на...
Овес-это натуральное цельное зерно, богатое своего рода растворимой клетчаткой, которая может помочь вывести “плохой” низкий уровень холестерина ЛПНП из вашего организма....
Если вы принимаете витаминные и минеральные добавки в надежде укрепить свое здоровье, вы можете задаться вопросом: “Есть ли лучшее время дня для приема витаминов?”
Ты хочешь жить долго и счастливо. Возможно, ты мечтал об этом с детства. Хотя никакие реальные отношения не могут сравниться со сказочными фильмами, многие люди наслаждаются...
Приседания и выпады-типичные упражнения для укрепления мышц нижней части тела. Хотя они чрезвычайно распространены, они не могут быть безопасным вариантом для всех. Некоторые...
Ученые из Стэнфордского университета разработали программу предсказывающую смерть человека с высокой точностью.
Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова опровергла сообщение о падении доходов медицинских работников в ближайшие годы. Она заявила об этом на встрече с журналистами ведущих...
Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения озвучила тревожную статистику. Она касаются увеличения риска острой кардиотоксичности и роста сопутствующих осложнений от...
Соответствующий законопроект внесен в палату на рассмотрение. Суть его заключается в нахождении одного из родителей в больничной палате бесплатно, в течении всего срока лечения...
Какие элементы включает диетический анамнез?
Диетический анамнез это специализированный и сфокусированный медицинский анамнез. Он должен включать следующие элементы:
- История массы тела, с акцентом на недавние изменения.
- Привычки и особенности еды, опять с акцентом на недавние изменения.
- Непереносимость пищи, аллергия и специфические религиозные или персональные исключения пищи.
- Физическая активность и упражнения.
- Системные и эндокринные заболевания, связанные с питанием, такие как диабет.
- Желудочно-кишечные заболевания.
- Свидетельства недостаточного питания, такие как пролежни, и плохое заживление ран.
- Сопутствующая лекарственная терапия, включая непредписанные лекарства и пищевые добавки.
Хотя это не всегда необходимо, записи о питании в течение 3-7 дней могут оказаться полезными, чтобы разобраться с особо сложными проблемами.
Диетический анамнез — это часть общего процесса нутрицевтической оценки. Полная нутрицевтическая оценка включает лабораторные исследования, относящиеся к питанию, такие как уровни альбумина и преальбумина, а также физикальные измерения, например определение толщины кожной складки.
Что такое план нутрицевтического обеспечения?
Является ли рациональная пирамида продуктов соответствующим руководством для вегетарианцев и как им обеспечить достаточное количество белка?
Рациональная пирамида продуктов не пригодна для строгих вегетарианцев, потому что вегетарианская диета исключает все животные продукты, в том числе яйца и молочные продукты. Вегетарианская диета должна включать значительные количества бобовых, орехов и семян, употребляемых вместе с цельнозерновыми продуктами, чтобы обеспечить достаточное получение белка. Пирамида может быть полезным пособием для лиц, придерживающихся молочно-растительной или молочно-яично-растительной диеты, по включению молочных продуктов и яиц в состав вегетарианского рациона. Молочные продукты, яйца, рыба, бобовые и орехи поставляют белок.
Что такое полноценный белок?
Почему в диете следует ограничивать сахара?
Добавляемый сахар поставляет калории, но не витамины и минералы. Будучи хорошим источником энергии, сахар очень часто становится источником избыточных калорий. Основная причина ограничения сахара — избегание ожирения, но, кроме того, если сахар заменяет полноценную пищу, может возникнуть недостаточность других нутриентов.
Какое нутрицевтическое значение имеет избыточное употребление алкоголя?
Как производится обеспечение качества?
Обеспечение качества в нутрицевтической службе включает две различные программы: обеспечение качественного приготовления пищи и совершенствование всего роцесса нутрицевтической поддержки. Более простой является программа обеспе-ния качественного приготовления пищи. Она включает мониторинг всего ироцес-приготовления пищи, распределения и раздачи пациентам, чтобы удостовериться, что не делается никаких ошибок и продовольственная служба работает так хорошо, насколько это возможно. ППП является предметом такой же программы, которая обычно производится как часть контроля качества фармацевтической службы. Препараты для ППП удовлетворяют тем же самым стандартам, что и любые другие внутривенные жидкости или лекарства, назначаемые пациентам.
Что представляет собой процесс нутрицевтического обеспечения?
Процесс нутрицевтического обеспечения — это системный подход к обеспечению нутриционных потребностей конкретного пациента. Хотя этот процесс можно разбить на дискретные и идентифицируемые шаги (см. вопрос 2), он должен содержать следующие действия:
Рассмотрение истории пациента, текущего состояния питания и статуса болезни.
