Клетка

Элементарная структурная и функциональная единица живого организма, способная к самовоспроизведению и развитию. Форма и строение клеток весьма разнообразны. Совокупность однотипных клеток образует ткань. К. различных тканей имеют существенные морфофункциональные различия при сохранении общего строения К. В К. различают оболочку (клеточную мембрану), цитоплазму с органоидами и включениями и ядро. Цитоплазма — вязкая полужидкая среда клетки, на 90% состоящая из воды. Ядро содержит хромосомы и ядрышко, которое отвечает за синтез рибосомальной РНК. К клеточным органоидам относятся: 1) митохондрии — веретенообразные структуры, в которых происходит синтез АТФ, используемой как источник энергии при внутриклеточных химических процессах; 2) эндоплазматическая сеть (ЭПС) — система тончайших канальцев и уплощенных цистерн. Различают гладкую и шероховатую ЭПС. Гладкая ЭПС играет важную роль во внутриклеточном транспорте веществ, шероховатая — во внутриклеточном синтезе белка; 3) рибосомы — мелкие структуры, в основном содержатся на шероховатой ЭПС и обеспечивают синтез белков и аминокислот; 4) аппарат Голь-джи образование, состоящее из уплощенных цистерн, собранных в стопки; обеспечивает хранение и выведение синтезированных в клетке веществ. Аппарат Гольджи значительно развит в клетках различных желез; 5) лизосомы — округлые пузырьки, содержащие различные ферменты, необходимые для внутриклеточного обмена. При участии лизосом происходит очищение К. от вредных веществ и отработанных элементов К. и вирусов; 6) микротрубочки — элементы, составляющие цитоплазматический скелет К., участвуют в транспорте веществ и играют важную роль при ее делении.. В разных клетках происходит множество специфичных для них химических реакций, некоторые химические соединения образуются только в определенных клетках или внутриклеточных структурах. Так, например, образование соляной кислоты свойственно лишь обкладочным клеткам желудка, а инсулин, играющий важную роль в обмене углеводов, синтезируется в определенных клетках поджелудочной железы. Внутри клетки вся ферментативная система гликолиза осуществляется в цитоплазме, в митохондриях протекают процессы, связанные с биологичес-ким окислением, процессы биосинтеза белка осуществляются в рибосомах, биосинтез липидов — в эндоплазматической сети и т. д. В различных частях К. протекают химически несовместимые реакции. Например, окисление жирных кислот катализируется набором ферментов, локализованных в митохондриях, тогда как синтез кислот происходит с помощью другого фермента, находящегося в цитоплазме. Строение и функции клеток изучает цитология.