Каковы главные задачи измельчения?
- Возрастание удельной поверхности обработанного вещества.
- Уменьшение расстояния, которое разделяет его структурные единицы.
- Изменение свойств вещества в сторону более быстрого растворения и полноценного усвоения организмом.
В зависимости от специфики применяемого воздействия и свойств самого вещества различают поверхностное и объемное измельчение.
В первом случае используются две силы, одна из которых действует по касательной, т. е. параллельно плоскости тела, вторая же направлена перпендикулярно.
Для объемного измельчения применяется перпендикулярное направление воздействия.
Различают три вида объемного дробления.
- Раскалывание.
- Раздавливание.
- Свободный и стесненный удары.
Объемное измельчение осуществляется в несколько этапов (стадий).
- На этапе упругой деформации тело подвергается сжатию, при этом структурные единицы сближаются, вследствие чего происходит рост упругости из-за роста взаимного отталкивания элементов. Эти силы стремятся вернуть телу его прежнюю форму, поэтому до определенного момента деформация является обратимой.
- При продолжении воздействия его силы превосходят предел упругости и дробление вступает в следующую фазу пластичной деформации, во время которой происходит изменение формы тела, не сопровождающееся его разрушением.
- Этап собственно дробления характеризуется началом разрушения кристаллической решетки, а именно возникновением микротрещин в местах минимальной прочности, затем происходит разрушение всей структуры.
Объемное измельчение позволяет получить более мелкие микрочастицы вещества. Дробление вещества обычно сочетает оба типа измельчения, поэтому в результате процесса вещество будет состоять из фрагментов разной величины.
