Брожение - Словарь - Портал о скорой помощи и медицине
Напишите нам

Поиск по сайту

Брожение

Термин Определение
Брожение

Процесс расщепления некоторых органических веществ под действием ферментов без использования кислорода, в ходе которого выделяется необходимая для жизнедеятельности организма человека или животного энергия и образуются спирты, органические кислоты и др. органич. соединения.

Тесты для врачей

Наши партнеры