Справочник фармацевта

Готовые сухие экстракты контролируют на наличие тяжелых металлов (их должно быть не более 0,01%), со­держание микроорганизмов, содержание органических растворителей (не более 5%).

Готовое сырье доводят до необходимого предела действующих веществ путем введения вспомогательных веществ.

Хранят сухие экстракты в сухих герметичных контейнерах (банках мелкой емкости с широким горлом), в прохладном, защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Густые экстракты хранят в герметичной таре, ис­ключающей подсыхание и отсыревание продукта.

В Государственной Фармакопее представлено 4 гу­стых (красавки, солодки, валерианы, мужского па­поротника) и 5 сухих (красавки, крушины, ревеня, сабура, солодки) экстрактов. Примеры их будут приве­дены ниже. Остальные виды экстрактов (перца, чаги, одуванчика, бессмертника, синюхи) выпускаются по фармакопейным стандартам.

Выбор растворителя для извлечения действующих веществ зависит от их физико-химических свойств. Водорастворимые вещесщва позволяют использовать в качестве извлекателя воду или смесь воды и летучего консерванта (спирт, хлороформ). В момент упаривания воды консервант улетучивается из первичной водной вытяжки. В качестве примеров водных густых экстрак­тов можно привести экстракты полыни, одуванчика, солодки, горечавки и др.

Некоторые действующие вещества растворимы в во­де определенной температуры, как правило, близкой к кипению. Например, экстракцию трилистника ведут при температуре воды 100°С, а экстракцию синюхи — 70-80°С.

Густые экстракты (Extracta spicca) — представляют собой промежуточную форму между жидкими и сухими экстрактами, это концентрированные вытяжки с вязкой структурой. Получают густые экстракты из готового экстракта методом выпаривания или частичного вы­паривания растворителя. В качестве растворителей используют только очищенную воду и спирт необ­ходимой концентрации, либо в единственном случае эфир только для экстракции мужского папоротника. Густые экстракты имеют не менее 70% массы сухого остатка. На вид это густая темная масса, которая не выливается из сосуда, а тянется за фармацевтическим шпателем в виде нитей. Поскольку густые экстракты готовят в расчете на длительное хранение, в них часто добавляют вспомогательные вещества с антимикробным и консервирующим действием. Частым недостатком густых экстрактов является то, что при длительном хранении они могут высыхать и концентрироваться (однако этот процесс не превращает их в сухой экстракт) либо отсыревать и плесневеть.

Экстракция сжиженными газами — новый и очень перспективный способ экстракции растительного сы­рья, содержащего неустойчивые и летучие вещества, например, фитонциды, эфирные масла, растительные гормоны, сердечные гликозиды.

В качестве экстрагентов используют сжиженный бутан, бутанпропан, аммиак, азот, углекислоту, фреоны, аргоны, т. е. те газы, которые имеют температуру кипения ниже комнатной. Потеря ценных веществ, окис­ление и разложение, происходящие при выпаривании, при экстракции сжиженными газами не происходят, поскольку экстрагенты улетучиваются в газовой-форме при комнатной температуре, оставляя чистый остаток концентрированных активных веществ.