Энергетические потребности детей

Какие факторы влияют на энергетический баланс?

Энергетические процессы в организме подчиняются закону сохранения энер­гии. Баланс сохраняется, если поступление восполняет затраты и потери энергии. Если поступление превышает затраты и потери, энергетический баланс становит­ся положительным, происходит накопление энергетического запаса.

При недостаточном для восполнения затрат и потерь поступлении энергии, энергетический баланс становится отрицательным, и энергетические запасы орга­низма истощаются. Основной обмен (основной уровень энергетических потреб­ностей) — энергетические затраты на метаболизм. В целом энергетические потребности складываются из основного обмена и затрат на двигательную актив­ность, терморегуляцию, индуцированный питанием термогенез и рост. Энергети­ческий баланс соответствует следующему уравнению:

Общее поступление энергии = теплопотери + затраты энергии + накопление энергии или энергия, освобождающаяся при метаболизме = энергетическим затратам + накопление энергии

Каковы энергетические потребности детей с низкой массой тела при рождении?

Потребности детей с низкой массой тела при рождении составляют не менее 120 ккал/кг/сут и складываются из основного обмена (75 ккал/кг/сут), затрат на движения (10 ккал/кг/сут), скрытых потерь с калом (10 ккал/кг/сут) и затрат на рост (25 ккал/кг/сут) — таблица 9.1.

Энергетические потребности новорожденных с низкой массой тела при рождении

Потребности (в ккал/кг/сут)

Что такое дыхательный коэффициент и каково его значение?

Дыхательный коэффициент — это отношение объема выдыхаемого СО₂ к объему потребляемого О2 в единицу времени (RQ = VCO2/VO2). RQ зависит оттого, какие питательные вещества подвергаются окислению. Кроме того, при окислении разных питательных веществ выделяется разное количество энергии. Таким образом, в зависимости от характера питания меняется RQ и отношение количества энергии к объему потребления 0₂ и образования СО2. Эти показатели для углеводов, жиров и белков представлены в табли­це  

Таблица 

Дыхательные коэффициенты и калорические эквиваленты

Какова «энергетическая цена» роста?

«Энергетическая цена» роста складывается из затрат энергии на образование новых тканей (всасывание, метаболизм, ассимиляцию углеводов и жиров и т. д.) и накопления запаса энергии в них. Она зависит от типа образующихся в процес­се роста тканей. Точно «энергетическая цена» роста неизвестна. Ее приблизитель­ные оценки колеблются в широких пределах (от 1,2 до 6 ккал/г увеличения массы тела). По приблизительным оценкам, у недоношенных на накопление 1 г белков расходуется 7,8 ккал, 1 г жиров —1,6 ккал.

Назад в раздел

Добавить комментарий