Определение. Острая инфекционная болезнь, обусловленная отравлением токсинами бактерий ботулизма, протекающая с тяжелым поражением нервной системы.
Симптомы
Инкубационный период от 2—12 часов до 7 суток. Болезнь тем тяжелее, чем короче инкубационный период. Начало заболевания острое.
В начале заболевания преобладают тошнота, понос, не приводящий к обезвоживанию, так как продолжается не более суток, боли в эпигастрии. Через сутки развивается парез желудочно-кишечного тракта и проявляется запором, застоем в желудке, исчезновением тошноты и рвоты. В это время появляется сухость во рту, ослабление зрения, «сетка» перед глазами, невозможность чтения из-за пареза взора, блефароптоз (опущение верхнего века), стробизм (косоглазие), нистагм, анизокория (зрачки разного диаметра). Одновременно появляются нарушения глотания и речи. Вследствие пареза глотательных мышц затрудняется проглатывание твердой, а затем жидкой пищи, которая выливается через нос. В течение всей болезни температура тела остается нормальной. Причиной смерти при ботулизме являются расстройство и остановка дыхания. После перенесенного заболевания выздоровление полное.
Лабораторное исследование основывается на выявлении ботулотоксина и возбудителя ботулизма в материалах, взятых от больного и подозрительного пищевого продукта.
Методы лечения. Промывание желудка и высокая сифонная клизма — независимо от сроков обращения за помощью. До определения типа ботулотоксина — введение поливалентной лечебной сыворотки или смеси моновалентных для нейтрализации свободно циркулирующего токсина по методу Безредки.